Eigentlich braucht man nicht viel, um die Honigsorten von der Honig Manufaktur Neadertal zu genießen. Ein bloßer Löffel genügt schon, um das cremige und süße Aroma zu schmecken. Aber die Honige von Helmut Peters, die wir seit gut zwei Jahren auch in unserem Sortiment haben, können noch viel mehr. Sie sind entzündungshemmend, schmecken in Milch und Tee oder lassen sich hervorragend auf einer frischen Scheibe Brot genießen. Zwei Bienenvölker des Imkers sind sogar ganz in unserer Nähe, sie stehen auf dem Dach des Neadertalmuseums. Von dort können die Bienen sehr gut unseren Blumen- und Kräutergarten erreichen. Im Blütenhonig steckt also auch ein Stück Neandertal No1. Auf die Biene ist Helmut Peters vor sieben Jahren gekommen. Alles fing mit zwei Bienenvölkern an, heute besitzt er sogar ein ganzes Bienenhaus in Gruiten. In diesem Bienenhaus leben eine Vielzahl der fleißigen Tiere. Kleiner Tipp: Wenn ihr euren Honig in Heißgetränken genießen möchtet, dann sollten diese nur noch lauwarm (maximal 35 Grad) haben. Ansonsten gehen die zahlreiche Mineralstoffe und Vitamine verloren.
