Wusstet Ihr, dass Sonnenblumenöl wirklich nach Sonnenblumenkernen schmecken kann? Die Öle von der Düsseldorfer Ölmahlerei haben uns das gelehrt. Seit fast zwei Jahren produziert Joakim Olsen zwischen der Ratinger Straße und dem Rheinufer in der Düsseldorfer Altstadt schonend und in Handarbeit Bio-Speiseöle und Bio-Senfkreationen. Die verwendeten Rohstoffe kommen ausschließlich aus EU-Öko-zertifiziertem biologischem Anbau. Die kaltgepresste Speiseöle eignen sich für Salate oder zum Erhitzen und schmecken auch in Müslis, Smoothies, Sorbets, veganen Gerichten oder als Dip. Durch das Kaltpressverfahren bleiben die gesunden Inhaltsstoffe erhalten. So schmecken das Sonnenblumenöl beispielsweise zart nussähnlich und das Senföl mild und gar nicht scharf. Auch Schwarzkümmel-, Aprikosenkern- und Kürbiskernöl haben ein intensives Aroma. Bei den Senfen ist es genauso: Auf der Granitsteinmühle werden die Senfkörner dreimal kaltgemahlen. Bei unseren Degustationsabenden oder unserem Steinzeitdinner könnt ihr die Öle einfach mit Brot dippen und im Mund die explodierenden Aromen erleben.
