Eine Gewürzmischung mit vielen Kräutern aus unserem Garten hier im Neandertal und aus unserem Garten in der Toskana. Als Salzbasis nehmen wir Ursalz, ein deutsches Steinsalz, aus der Tiefe gefördert. Wir benutzen in unserer Küche immer Meersalz aus der Camargue oder Ursalz, weil diese Salze keine Zusatzstoffe wie Rieselhilfen enthalten. Gemahlen oder ungemahlen, mit vielen Mineralien, behalten Sie ihren eigenen Geschmack. Das passt zu unserer Küche, und hat wahrscheinlich so schon in der Steinzeit geschmeckt.
