Dieses vegane Paté aus Kürbis, Salbei von unserem Garten, Knoblauch und Kastanien, schmeckt beeindruckend ähnlich zum nicht veganem Paté das wir in Italien für Crostini nutzen, also für Canapés aus gerösteten Brot. Dazu noch einen Faden Olivenöl, ein blättchen Basilikum oder ein frisches Kräutchen und fertig ist die Vorspeise. Aber ehrlich gesagt, es funktioniert auch als komplettes Abendbrot, einfach zu einem Glas von unserem Canté Rotwein.
